Vad tänker man oftast på när man hör ordet protein? De flesta av oss förknippar ordet med kött, kyckling, fisk, ägg, mejeriprodukter samt övriga animaliska livsmedel.
Är du vegan eller vegetarian kan du givetvis inte få protein från de vanliga livsmedlen som räknades upp. Det är just där begreppet veganprotein kommer in.
Att välja vegetariska proteinkällor som ersätter de traditionella är ett måste om du valt att sluta äta all form av kött.
Veganprotein är ett viktigt energigivande näringsämne, precis som vanligt protein. Det behövs för att bygga upp cellerna i kroppen.
Idag det finns massor av proteinrika livsmedel i växtriket samtidigt som man även kan använda sig av olika pulverprodukter innehållande veganprotein.
Bra att tänka på vid vegansk kost
Hälsovinster från bli vegan är många. För det första äter man mycket grönsaker, frukt, baljväxter och annan mat från växtriket. Enligt undersökningar löper veganer mindre risk att drabbas av en rad olika sjukdomar såsom högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdom och vissa cancerformer. Är du vegan är det otroligt viktigt att du hittar nya källor till protein för att tillgodose kroppens naturliga proteinbehov.
Det är allmänt känt att vegankost exkluderar animaliska produkter, något som automatiskt betyder just dessa näringsämnen får tas från alternativa matprodukter. Som sagt kan det vara en bra idé att prova veganprotein som man kan köpa i vissa livsmedelsaffärer eller beställa på nätet. Glöm dock inte att protein, om än i inte så stora mängder finns i vanlig kost. I nästa rubrik berättar vi vilka de är.
Veganprotein – ett måste för veganerna
Det är bra att kombinera kosttillskott i form av veganprotein och naturliga proteinkällor. Här kommer en lista på vegansk mat som innehåller protein:
- Sojabönor – 36 gram
- Jordnötter- 26 gram
- Pumpafrön – 25 gram
- Röda linser – 24 gram
- Solrosfrön – 23 gram
- Mandlar – 21 gram
- Chiafrön – 21 gram
- Kikärter – 19 gram
- Ekologisk tempeh – 19 gram
- Cashewnötter – 18 gram
- Quinoa – 14 gram
- Havrekross – 14 gram
- Majskolvar – 9 gram
Glöm inte att veganer även behöver kosttillskott med vitamin B12 och vitamin D!
